泉水與麥芽的千年邂逅，匠心與創(chuàng)意的激情碰撞——2026年，一場屬于中國精釀啤酒行業(yè)的巔峰盛事即將在泉城濟(jì)南隆重啟幕！
由生物發(fā)酵展組委會(huì)、山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì)、山東信世展覽有限公司聯(lián)合主辦的 “2026精釀啤酒大賽-天工獎(jiǎng)第二屆精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)暨會(huì)議” ，將于2026年3月在濟(jì)南黃河國際會(huì)展中心盛大舉行。這不僅是一場賽事，更是一次行業(yè)智慧的匯聚、一次文化風(fēng)味的探索、一次產(chǎn)業(yè)未來的共創(chuàng)。
緣起泉城，以酒為媒
濟(jì)南，素有“泉城”美譽(yù)，清冽的泉水滋養(yǎng)了這片土地的文脈，也孕育出多元而深厚的飲食文化。當(dāng)精釀啤酒的醇香遇上濟(jì)南的泉韻，“泉潤麥香・釀動(dòng)泉城”便成為本屆大賽最美的注腳。
大賽以“匠心釀佳釀，佳釀聚知音”為主題，旨在挖掘中國本土精釀啤酒的文化潛力，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)升級，為海內(nèi)外精釀從業(yè)者、愛好者、經(jīng)銷商及產(chǎn)業(yè)鏈伙伴搭建一個(gè)高水平的交流、展示與合作平臺(tái)。
賽事核心：專業(yè)、公正、多元
本屆大賽面向國內(nèi)外精釀啤酒品牌、釀酒工作室、釀酒師、高校相關(guān)專業(yè)師生及資深愛好者開放報(bào)名，作品涵蓋 淡色拉格、IPA、黑啤酒、酸啤酒、中式風(fēng)味啤酒、增味啤酒 等14大類別，充分展現(xiàn)精釀世界的多樣性與創(chuàng)新活力。
賽事設(shè)置 “專業(yè)評審” 與 “消費(fèi)者喜愛獎(jiǎng)” 雙軌評鑒機(jī)制：
- 由國際啤酒品鑒師協(xié)會(huì)（BJCP）認(rèn)證評委、國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)軍人物及食品科學(xué)專家組成的權(quán)威評審團(tuán)，將對各類別作品進(jìn)行盲評，確保評審的公正性與專業(yè)性。
- 同時(shí)，現(xiàn)場參展觀眾將投票選出 “最受消費(fèi)者喜愛精釀啤酒”，讓市場聲音同樣被聽見。
同期活動(dòng)：展、會(huì)、宴三位一體
除了激烈的賽事角逐，本屆活動(dòng)還將同步舉辦：
- 第二屆精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)：展示最新釀造設(shè)備、原料、包裝與技術(shù)解決方案；
- 第五屆精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇：聚焦行業(yè)趨勢、釀造工藝、品牌運(yùn)營等前沿話題；
- 精釀精英之夜——答謝晚宴：星光匯聚，榮耀加冕。這不僅是一場頒獎(jiǎng)盛典，更是行業(yè)領(lǐng)袖、專家與精英之間高端、私密的交流平臺(tái)，旨在推動(dòng)資源整合與產(chǎn)業(yè)生態(tài)共建。
參賽權(quán)益：不止于獎(jiǎng)項(xiàng)
參賽者將獲得：
- 行業(yè)曝光：在專業(yè)展會(huì)中展示品牌與產(chǎn)品；
- 資源對接：與酒水經(jīng)銷商、餐飲連鎖、文旅企業(yè)等面對面洽談；
- 權(quán)威認(rèn)證：獲得由專業(yè)評審團(tuán)頒發(fā)的金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)等榮譽(yù)；
- 市場反饋：直接接觸消費(fèi)者，獲取真實(shí)口感評價(jià)與市場意向。
報(bào)名參賽，共釀未來
大賽報(bào)名截止時(shí)間為 2026年2月28日，專業(yè)評審與頒獎(jiǎng)盛典將分別于3月8日、9日舉行。參賽者可通過官方二維碼提交報(bào)名信息，審核通過后寄送酒樣至指定地址。
參賽費(fèi)用設(shè)置靈活：
- 選擇 展位+參賽套餐，可享有9平米展位、參評費(fèi)用、晚宴入場等權(quán)益；
- 僅參與評獎(jiǎng)的單位，每款酒樣參評費(fèi)200元。
2026，讓我們相約濟(jì)南，以酒會(huì)友，以賽促創(chuàng)。
無論是資深的釀酒師，還是剛起步的工作室，或是熱愛精釀的你我，這里都有屬于你的一席之地。
匠心釀造，不僅是一杯啤酒，更是一種態(tài)度、一種文化、一次相遇。
共赴這場泉城之約，釀動(dòng)行業(yè)新未來！
大賽聯(lián)系人： 于樂 13482504268
