2023上�；疱伖�(jié)
時間：2023年04月27日-29 日
地點：上海世博展覽館
展會概況
上�；疱伖�(jié)是目前華東地區(qū)唯一專注火鍋領(lǐng)域的會展活動，2022上�；疱伖�(jié)已成功舉辦！本屆展會吸引了圣恩、百品味源、陽家私坊、三分甜、大多福、暖仔、德莊、紅燈籠、吳老幺、新彥瑾、軍容毛肚、瑞君香、重慶品佳、鼎味泰、川海晨洋&踏水坊、韓博、豆黃金、普渡科技、擎朗、穿山甲、賽貝、中科華力、譽悅工場、萬洋水產(chǎn)等500余家企業(yè)，3000多款產(chǎn)品集體亮相上海，三天專業(yè)觀眾達33729人，展會得到展商與觀眾的一致好評！
近年來，我國火鍋行業(yè)發(fā)展迅猛，總產(chǎn)值在2020年底突破了1萬億元，門店數(shù)量超過70余萬家，預(yù)計到2022年將增至89.6萬家。受中國飲食文化影響的日本、越南等亞洲國家，火鍋也在其國民日常飲食中扮演著重要的角色；改革開放以來，北美市場火鍋熱度也逐漸升溫，火鍋業(yè)已成為傳播中華美食文化的重要渠道。受益于其受歡迎程度及可擴張性及高度標(biāo)準(zhǔn)化的獨特業(yè)務(wù)模式，火鍋餐飲相比其他中式餐飲擁有更大增長潛力，在此背景下帶動了火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。
行業(yè)機遇
為促進中國火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)、高效、健康、可持續(xù)發(fā)展，激發(fā)火鍋產(chǎn)業(yè)市場活力。由專業(yè)的會展組織機構(gòu)科聞?wù)褂[聯(lián)合相關(guān)主管部門定于2023年04月27日-29日在上海世博展覽館舉辦“2023上�；疱伖�(jié)，主題“愛上火鍋、情定上海”本屆展會面積30000平米，涵蓋了火鍋特色食材及涮品、火鍋底料調(diào)味品及原輔料、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備、火鍋連鎖加盟及餐飲信息化6大主題展區(qū)、10+場活動，預(yù)計超過500家企業(yè)、5000多款產(chǎn)品集體亮相現(xiàn)場。展會依托上海獨特的地理優(yōu)勢和國內(nèi)外的強大的市場需求，將打造成為火鍋會展行業(yè)新標(biāo)桿！
同期活動
1） 中國（上海）火鍋行業(yè)創(chuàng)新盛典（創(chuàng)新成金、乘風(fēng)破浪）
2） 中國火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、變革發(fā)展高峰論壇 （行業(yè)大咖齊聚，發(fā)布行業(yè)新發(fā)展，新趨勢）
2）火鍋爆品食材優(yōu)選及推薦會 （展示火鍋新技術(shù)，發(fā)布火鍋新產(chǎn)品）
3）火鍋買家采購見面會（高品質(zhì)買家，精準(zhǔn)配對，面對面交流，合作共贏）
4）中國最受歡迎火鍋店評選活動（征集火鍋店門店信息，評選出最受歡迎獎，頒發(fā)獎牌）
6）中國火鍋金牌供應(yīng)商與金牌服務(wù)商評選及頒獎（經(jīng)過行業(yè)專家層層選拔，精選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商）
展會亮點
◇100%采購補貼
重構(gòu)效率、回歸用戶價值，現(xiàn)場采購即可抽獎
◇覆蓋整個中國市場
高規(guī)格火鍋專業(yè)平臺，以上海為中心，覆蓋整個中國地區(qū)的終端消費者和渠道商，增強市場占有率。
◇推出新品的絕佳機會
一流的展示環(huán)境和氛圍，高質(zhì)量的媒體曝光，使您的新品發(fā)布獲得最佳的效果和最及時的市場反饋。
◇上海國際火鍋節(jié)，分類食材任你挑選;
◇抖音網(wǎng)紅，現(xiàn)場試吃直播報道，吃喝玩嗨天，等你來打卡;
展出范圍
●火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、 海鮮類，魚糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇類，毛肚、 百葉、 黃喉、 鴨鵝腸、 鴨血、 粉絲粉條、 蔬菜、 丸子、 火鍋面、 豆制品等；
●火鍋底料及調(diào)味料： 火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、 蘸料、 豆瓣醬、 油脂麻醬、 香油、 辣椒油、 花椒油等；
●冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、 冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、 速凍面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 燒烤制品(煙熏)制品等；
●原料輔料：冷凍食品原料、 配料、 香料、 食品添加劑等；
●火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等） ，非酒精類飲品（涼茶， 碳酸性飲料等） ，現(xiàn)調(diào)飲品，冰淇淋甜品等；
●火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐、 洗碗機、 食品加工設(shè)備、 包裝設(shè)備、 速凍設(shè)備、 火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、 中西廚房設(shè)備、 不銹鋼廚具、 冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
●火鍋連鎖加盟及相關(guān)：知名品牌、連鎖品牌、特色品牌、收銀、 點菜系統(tǒng)類、廚具類、 餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)。
目標(biāo)觀眾：
1、國內(nèi)外餐飲火鍋食材之代理商、 貿(mào)易商、 經(jīng)銷商， 冷凍調(diào)理食材代理商、 經(jīng)銷商等；
2、火鍋與餐飲連鎖店、火鍋與餐飲領(lǐng)域的進口商、加工商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商及相關(guān)領(lǐng)域供應(yīng)商等；
3、全國各地重點肉類食品交易市場 、 水產(chǎn)海鮮市場 、 冷凍調(diào)理交易中心、糧油干貨批發(fā)中心等；
4、火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、物業(yè)管理公司、酒店、娛樂會所等；
5電子商務(wù)行業(yè)：火鍋與餐飲領(lǐng)域網(wǎng)站設(shè)計師、此類網(wǎng)站的投資商等。
專業(yè)觀眾邀約
1． 實地拜訪邀約
我們的邀約團隊將深入各專業(yè)市場將邀請函發(fā)放到商戶手中。我們將走訪20多個省30多個地級市 100多個專業(yè)市場實地邀約
2. 專業(yè)媒體推廣
上�；疱伖�(jié)與各大網(wǎng)絡(luò)平臺建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系， 通過大數(shù)據(jù)對專業(yè)觀眾進行精準(zhǔn)定位， 助力展會宣傳，線上持續(xù)曝光， 實時互動保持展會高熱度 。 讓真正關(guān)注火鍋展的人士能最快 、 最有效的了解到火鍋展的相關(guān)資訊。
3.一對一電話邀約
我們擁有超過20萬條專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫，精準(zhǔn)采購商數(shù)據(jù) 。 并且與時俱進對數(shù)據(jù)庫進行定期優(yōu)化， 按照行業(yè)、 地區(qū) 、 產(chǎn)品 、 興趣等標(biāo)準(zhǔn)分類存儲 ，通過電話一對一定向邀約。
4.多場配套活動和論壇
展會現(xiàn)場將組織多場火鍋行業(yè)專業(yè)活動， 邀請近千家品牌火鍋連鎖企業(yè)掌門人出席規(guī)模盛大的火鍋盛典， 大會期間組委會將在品牌供應(yīng)商與知名火鍋企業(yè)之間通過舉辦火鍋食材用品展開展供雙方品鑒對接活動， 實現(xiàn)供需雙方無縫對接 。 同時組委會也積極組織全國各食材餐飲專業(yè)市場經(jīng)銷商代理商組團參觀。
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