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精釀啤酒，不止是一杯酒，更是一門技藝、一種文化、一場(chǎng)創(chuàng)新。2026年3月9日，一場(chǎng)匯聚行業(yè)智慧、激發(fā)技術(shù)火花的盛會(huì)——“安琪釀造杯”2026精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇，將在濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心隆重啟幕。本次論壇由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦，齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì)、安琪酵母股份有限公司聯(lián)合主辦，旨在推動(dòng)精釀啤酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步與產(chǎn)業(yè)協(xié)同，為從業(yè)者搭建高價(jià)值的學(xué)習(xí)與交流平臺(tái)。

大咖云集，共話精釀未來

論壇邀請(qǐng)到多位行業(yè)權(quán)威與實(shí)戰(zhàn)專家，圍繞精釀啤酒的技術(shù)創(chuàng)新、原料應(yīng)用、工藝優(yōu)化、裝備設(shè)計(jì)、市場(chǎng)策略等核心議題展開深度分享。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)工坊啤酒專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)彭岳先生將帶來《中國(guó)工坊啤酒趨勢(shì)及展望》，從宏觀視角解讀行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)與未來機(jī)遇。

安琪酵母股份公司高級(jí)工程師、國(guó)家一級(jí)品酒師許引虎先生，將深入剖析《啤酒酵母的性能特點(diǎn)與發(fā)酵回收技術(shù)》，為釀造過程中的微生物管理與工藝控制提供科學(xué)指導(dǎo)。此外，雙合盛五星啤酒、北京普拉那啤酒坊、海越麥芽、甘肅亞盛綠鑫、山東邁拓啤酒設(shè)備、上海鼎唐國(guó)際、陜西賦比興酒業(yè)、厚浪啤酒等企業(yè)代表也將登臺(tái)，分享各自在釀造技術(shù)、原料選擇、裝備創(chuàng)新、橡木桶應(yīng)用、品牌發(fā)展及銷售策略等方面的真知灼見。

議題前沿，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈

從“精釀啤酒之風(fēng)土”到“麥芽選擇建議”，從“國(guó)產(chǎn)酒花風(fēng)味解析”到“橡木桶科學(xué)搭配”，從“裝備設(shè)計(jì)創(chuàng)新”到“銷售策略突圍”，論壇議程緊扣行業(yè)熱點(diǎn)與痛點(diǎn)，內(nèi)容貫穿原料、釀造、設(shè)備、陳釀、品牌、營(yíng)銷等全環(huán)節(jié)，可謂“干貨密集”，直擊精釀從業(yè)者的核心關(guān)切。

無論是初創(chuàng)品牌、成熟酒廠，還是原料供應(yīng)商、設(shè)備制造商、經(jīng)銷服務(wù)商，都能在此找到啟發(fā)與答案。論壇不僅關(guān)注技術(shù)創(chuàng)新，更注重技術(shù)與市場(chǎng)的結(jié)合，助力企業(yè)提升產(chǎn)品力與品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

免費(fèi)參會(huì)，機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過

為鼓勵(lì)行業(yè)交流與知識(shí)共享，組委會(huì)特別推出福利：在2026年2月15日前報(bào)名，可免除會(huì)議費(fèi)與資料費(fèi)（食宿自理）。這將是一次低成本、高收益的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，預(yù)計(jì)規(guī)模達(dá)500人，屆時(shí)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)、資源對(duì)接氛圍濃厚。

論壇同期，還將舉辦“2026中國(guó)（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展”，展覽涵蓋原料、設(shè)備、品牌、技術(shù)服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈展示，為與會(huì)者提供一站式考察與采購(gòu)平臺(tái)。

共赴盛會(huì)，解鎖精釀密碼

精釀啤酒的世界，因創(chuàng)新而豐富，因交流而進(jìn)步。2026年3月9日，濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心，讓我們與行業(yè)領(lǐng)袖、技術(shù)大咖、跨界專家齊聚一堂，共同解鎖精釀啤酒的核心密碼，探索中國(guó)精釀的更美風(fēng)味與更廣未來。

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