玉米作為全球重要的糧食與工業(yè)原料，其深加工產(chǎn)業(yè)正迎來高值化、綠色化、智能化的新浪潮。為深入探討行業(yè)前沿趨勢(shì)、搭建產(chǎn)學(xué)研交流平臺(tái)，由生物發(fā)酵展組委會(huì)、山東省輕工機(jī)械協(xié)會(huì)主辦，山東省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“2026玉米及淀粉高值化創(chuàng)新與應(yīng)用論壇”將于2026年3月9日在濟(jì)南黃河國際會(huì)展中心舉行。本次論壇以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，高值賦能——構(gòu)建玉米深加工產(chǎn)業(yè)新生態(tài)”為主題，致力于推動(dòng)玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈向更高附加值、更可持續(xù)發(fā)展方向升級(jí)。
本次論壇與同期舉辦的“2026中國（濟(jì)南）國際玉米及淀粉深加工產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)”緊密結(jié)合，形成“展研聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)需對(duì)接”的全新格局，為行業(yè)搭建從技術(shù)研討到產(chǎn)品展示、從產(chǎn)業(yè)交流到商貿(mào)合作的系統(tǒng)性平臺(tái)，真正實(shí)現(xiàn)“展研結(jié)合，生態(tài)共建”。
創(chuàng)新引領(lǐng)，聚焦高附加值發(fā)展路徑
在全球健康消費(fèi)趨勢(shì)日益增強(qiáng)的背景下，玉米及淀粉深加工產(chǎn)業(yè)正從傳統(tǒng)的大宗原料加工向功能性、專業(yè)化、精細(xì)化方向轉(zhuǎn)型。論壇將圍繞“健康消費(fèi)新趨勢(shì)下的產(chǎn)品創(chuàng)新”“玉米深加工在動(dòng)物營養(yǎng)與人類健康中的應(yīng)用”“高值氨基酸在特醫(yī)、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域的拓展”等六大議題展開深入交流。
1、健康消費(fèi)新趨勢(shì)下的玉米及淀粉深加工產(chǎn)品創(chuàng)新機(jī)遇和市場(chǎng)需求分析
——全球及國內(nèi)健康消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)研判。
——玉米、淀粉作為基礎(chǔ)原料在健康食品、功能配料領(lǐng)域的新機(jī)遇。
——市場(chǎng)需求變化對(duì)深加工產(chǎn)品研發(fā)方向的影響。
2、玉米及淀粉深加工產(chǎn)品在動(dòng)物營養(yǎng)與人類健康中的創(chuàng)新應(yīng)用
——高端氨基酸（賴氨酸、蘇氨酸等）、益生菌、益生元等產(chǎn)品在替抗飼料方案中的研發(fā)與應(yīng)用進(jìn)展。
——功能性玉米深加工產(chǎn)品在特膳食品、保健食品、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)等人類健康領(lǐng)域的創(chuàng)新開發(fā)與市場(chǎng)實(shí)踐。
3、高值氨基酸在特醫(yī)、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用拓展與市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)
——纈氨酸、精氨酸、谷氨酰胺等高值氨基酸在特醫(yī)食品、臨床營養(yǎng)支持中的應(yīng)用。
——氨基酸及其衍生物在創(chuàng)新藥物、醫(yī)藥中間體、高端化妝品（如皮膚修護(hù)、抗衰老）領(lǐng)域的研發(fā)突破與市場(chǎng)前景。
4、玉米深加工副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)與經(jīng)濟(jì)效益
——玉米漿、玉米胚芽、玉米纖維等副產(chǎn)物的組分解析與高效分離技術(shù)。
——副產(chǎn)物在功能性成分提�。ㄈ绲鞍�、多肽、膳食纖維、玉米黃質(zhì)）、生物質(zhì)能源、環(huán)保材料等高值化方向的利用案例與經(jīng)濟(jì)性分析。
5、功能糖、益生元等產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用與市場(chǎng)前景
——新型功能性低聚糖、糖醇、膳食纖維等產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)展。
——益生元在調(diào)節(jié)腸道健康、增強(qiáng)免疫等方面的應(yīng)用研究及在食品工業(yè)中的創(chuàng)新融合。
——國內(nèi)外市場(chǎng)法規(guī)、消費(fèi)者認(rèn)知與市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析。
6、構(gòu)建綠色低碳、循環(huán)利用的玉米深加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)
——玉米深加工過程中的節(jié)能降耗、清潔生產(chǎn)技術(shù)與實(shí)踐。
——水資源循環(huán)利用、廢棄物資源化技術(shù)與碳排放管理。
——全產(chǎn)業(yè)鏈視角下的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式與可持續(xù)發(fā)展路徑探討。
綠色轉(zhuǎn)型，構(gòu)建循環(huán)產(chǎn)業(yè)生態(tài)
在“雙碳”目標(biāo)推動(dòng)下，綠色低碳與循環(huán)經(jīng)濟(jì)已成為玉米深加工產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。論壇特設(shè)“構(gòu)建綠色低碳、循環(huán)利用的玉米深加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)”議題，聚焦節(jié)能降耗、清潔生產(chǎn)、水資源循環(huán)利用、副產(chǎn)物高值化等關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向環(huán)境友好、資源高效方向轉(zhuǎn)型。
玉米漿、玉米胚芽、玉米纖維等傳統(tǒng)副產(chǎn)物的高效利用，不僅提升經(jīng)濟(jì)效益，更減少廢棄物排放，實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”。相關(guān)案例與技術(shù)分享將為企業(yè)提供可落地的綠色解決方案，助力產(chǎn)業(yè)構(gòu)建閉環(huán)循環(huán)體系。
展研融合，打通產(chǎn)業(yè)鏈全環(huán)節(jié)
與論壇同步舉辦的展覽會(huì)以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)·綠色智造”為主題，全面展示玉米及淀粉深加工領(lǐng)域的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備與新工藝。展品涵蓋淀粉糖、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、功能食品配料、環(huán)保設(shè)備等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，覆蓋從原料處理、工藝技術(shù)到終端應(yīng)用的全產(chǎn)業(yè)鏈。
此次展會(huì)還與BIOCHINA生物發(fā)酵展及其旗下四大主題展聯(lián)動(dòng)，形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)與觀眾資源共享機(jī)制，為參展企業(yè)與專業(yè)觀眾提供更加豐富的對(duì)接機(jī)會(huì)，真正實(shí)現(xiàn)“展示、商貿(mào)、學(xué)習(xí)、交流”一體化。
面向全產(chǎn)業(yè)鏈，匯聚多方參與力量
本次論壇與展覽面向淀粉深加工企業(yè)、食品、飼料、醫(yī)藥、化妝品等應(yīng)用單位，以及科研機(jī)構(gòu)、裝備供應(yīng)商、投資機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等全產(chǎn)業(yè)鏈參與者。無論是尋找技術(shù)合作的研發(fā)人員，還是關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向的企業(yè)決策者，或是尋求項(xiàng)目落地的投資者，均能在此找到對(duì)應(yīng)的資源與機(jī)會(huì)。
目前，論壇與展覽的籌備工作已全面啟動(dòng)，演講報(bào)告與技術(shù)展示征集正在有序進(jìn)行。參會(huì)免費(fèi)，報(bào)名通道已開放，歡迎行業(yè)各界人士踴躍參與，共同推動(dòng)中國玉米深加工產(chǎn)業(yè)邁向高值化、綠色化、智能化新階段。
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