隨著國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，一場(chǎng)集技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)對(duì)接、品牌展示、賽事評(píng)選于一體的行業(yè)盛會(huì)即將于2026年春天在泉城濟(jì)南拉開(kāi)帷幕。“2026精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇暨中國(guó)（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展”與“2026精釀啤酒大賽&頒獎(jiǎng)盛典”將同期舉辦，旨在凝聚行業(yè)智慧，激發(fā)創(chuàng)新活力，推動(dòng)中國(guó)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量、特色化發(fā)展的新階段。
高端論壇：匯聚前沿智慧，把脈行業(yè)未來(lái)
本次論壇由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)共同主辦，將于2026年3月9日在濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心舉行。論壇以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，品質(zhì)引領(lǐng)”為內(nèi)核，圍繞九大核心議題展開(kāi)深度探討：
1、中國(guó)工坊啤酒趨勢(shì)及展望
2、特種麥芽生產(chǎn)技術(shù)及其風(fēng)味特點(diǎn)
3、培育微生物新質(zhì)生產(chǎn)力，打造中國(guó)美酒核心競(jìng)爭(zhēng)力
4、中國(guó)本土風(fēng)味橡木桶在精釀啤酒領(lǐng)域應(yīng)用研發(fā)的更多可能性
5、精釀啤酒釀造訣竅
6、新形勢(shì)下啤酒企業(yè)如何通過(guò)爆品戰(zhàn)略再創(chuàng)新、再發(fā)展？
7、精釀啤酒裝備創(chuàng)新面面觀
8、如何實(shí)現(xiàn)釀造車(chē)間的自動(dòng)化、智能化管理和降耗增效
9、環(huán)保要求下的釀造技術(shù)變革、消費(fèi)者口味多樣化對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)
論壇將匯集精釀啤酒釀造師、企業(yè)管理者、原料設(shè)備供應(yīng)商、科研院校專(zhuān)家、行業(yè)媒體及營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家等500余位行業(yè)精英，搭建一個(gè)不可多得的學(xué)習(xí)、交流與啟發(fā)平臺(tái)。2026年2月10日前報(bào)名即可免會(huì)議費(fèi)，誠(chéng)邀各方人士踴躍參與。
專(zhuān)業(yè)展覽：全景產(chǎn)業(yè)鏈展示，賦能商業(yè)合作
同期舉辦的中國(guó)（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)（2026年3月9-11日） 規(guī)模宏大，將占據(jù)黃河國(guó)際會(huì)展中心N1至N6館，覆蓋精釀啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈：
- 原料板塊：麥芽、酒花、酵母、果漿、風(fēng)味劑等。
- 品牌與飲品板塊：匯集精釀啤酒、清酒、蒸餾酒、新興低酒精飲品等各類(lèi)品牌商與進(jìn)口商。
- 技術(shù)與設(shè)備板塊：從原料處理、糖化發(fā)酵、過(guò)濾灌裝到控制系統(tǒng)、清洗消毒、家釀設(shè)備的全線(xiàn)展示。
- 服務(wù)與配套板塊：售酒設(shè)備、酒吧供應(yīng)、冷鏈物流、酒吧設(shè)計(jì)、技術(shù)咨詢(xún)等全方位服務(wù)解決方案。
這將是一次尋找優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新產(chǎn)品、洽談商業(yè)合作的絕佳機(jī)會(huì)，為從業(yè)者提供一站式產(chǎn)業(yè)資源對(duì)接平臺(tái)。
權(quán)威大賽：甄選匠心佳釀，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿
備受矚目的“2026精釀啤酒大賽”將是活動(dòng)的另一大焦點(diǎn)。大賽以“泉潤(rùn)麥香・釀動(dòng)泉城”為主題，旨在挖掘和表彰優(yōu)秀精釀品牌與產(chǎn)品。
- 參賽范圍廣泛：涵蓋傳統(tǒng)風(fēng)格（皮爾森、IPA、世濤等）、融入本土元素的創(chuàng)新風(fēng)格（如泉水、阿膠、山楂風(fēng)味），以及無(wú)醇/低醇啤酒。
- 評(píng)審陣容權(quán)威：由國(guó)際國(guó)內(nèi)專(zhuān)家及大眾品鑒團(tuán)共同參與，確保公平公正。
- 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置豐厚：除綜合金、銀、銅獎(jiǎng)外，還設(shè)有最佳風(fēng)味、最佳創(chuàng)新等單項(xiàng)獎(jiǎng)，以及通過(guò)線(xiàn)上投票產(chǎn)生的“最受消費(fèi)者喜愛(ài)獎(jiǎng)”，獲獎(jiǎng)?wù)邔@得展位、推廣資源包等實(shí)質(zhì)性激勵(lì)。
- 報(bào)名須知：參賽報(bào)名截止至2026年2月20日，需寄送樣品并繳納相應(yīng)參賽費(fèi)用，詳情可咨詢(xún)組委會(huì)。
泉城相約，共釀新篇
當(dāng)千年泉城的靈秀底蘊(yùn)遇見(jiàn)精釀啤酒的無(wú)限創(chuàng)意，必將碰撞出精彩的火花。2026年3月，讓我們相聚濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心，共同參與這場(chǎng)涵蓋高端論壇、專(zhuān)業(yè)展覽、權(quán)威賽事三位一體的行業(yè)年度盛會(huì)。
這不僅是一場(chǎng)技術(shù)的碰撞、思想的盛宴，更是一次品牌的曝光、商機(jī)的匯聚。無(wú)論您是尋求技術(shù)突破的釀造師、尋找合作商機(jī)的品牌方、提供解決方案的供應(yīng)商，還是深度關(guān)注行業(yè)的觀察家，這里都有您值得期待的精彩。
參會(huì)/參展/參賽咨詢(xún)：于樂(lè) 13482504268
