泉城濟(jì)南，以清冽泉水滋養(yǎng)千年文脈，以醇厚底蘊(yùn)孕育多元風(fēng)味。當(dāng)麥芽與泉水相遇，當(dāng)匠心與創(chuàng)意碰撞，一場(chǎng)屬于精釀愛(ài)好者的狂歡盛宴即將拉開(kāi)帷幕。為推動(dòng)中國(guó)精釀啤酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，挖掘本土精釀文化潛力，由生物發(fā)酵展組委會(huì)、山東省飲料協(xié)會(huì)、山東信世展覽有限公司聯(lián)合主辦的“2026精釀啤酒大賽暨第二屆精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)”將于2026年3月在濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行。這既是一場(chǎng)賽事，更是一場(chǎng)集展示、交流、品鑒于一體的行業(yè)盛會(huì)，誠(chéng)邀海內(nèi)外精釀從業(yè)者、愛(ài)好者共赴這場(chǎng)以酒為媒的醇香之約。
匠心賽事，匯聚全球精釀風(fēng)采
本屆大賽以“泉潤(rùn)麥香・釀動(dòng)泉城——匠心釀佳釀，佳釀聚知音”為主題，旨在為國(guó)內(nèi)外精釀品牌、獨(dú)立釀酒師、工作室、高校師生及資深愛(ài)好者提供一個(gè)公平競(jìng)技、展示創(chuàng)意的舞臺(tái)。賽事設(shè)置傳統(tǒng)風(fēng)格、創(chuàng)新風(fēng)格及無(wú)醇/低醇三大類別，鼓勵(lì)參賽者融入濟(jì)南本土元素如泉水、阿膠、山楂、荷花等，打造具有地域風(fēng)味的特色佳釀，推動(dòng)精釀啤酒與中國(guó)風(fēng)土的深度結(jié)合。
賽事評(píng)審環(huán)節(jié)秉承公正、專業(yè)的原則，特邀國(guó)際啤酒品鑒師協(xié)會(huì)（BJCP）認(rèn)證評(píng)委、國(guó)內(nèi)精釀行業(yè)領(lǐng)軍人物及食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)＜医M成權(quán)威評(píng)審團(tuán)，并結(jié)合“200位啤酒愛(ài)好者+專家風(fēng)味解析”的多元評(píng)價(jià)體系，確保每一款作品都能得到客觀、細(xì)致的品評(píng)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置豐富多元，涵蓋綜合獎(jiǎng)、單項(xiàng)獎(jiǎng)及人氣獎(jiǎng)三大類。金獎(jiǎng)得主將榮獲價(jià)值9800元的展位及榮譽(yù)獎(jiǎng)杯；而通過(guò)線上投票產(chǎn)生的“最受消費(fèi)者喜愛(ài)獎(jiǎng)”還將獲得濟(jì)南國(guó)際啤酒節(jié)免費(fèi)展位及2萬(wàn)元推廣資源包，助力品牌走向更廣闊的市場(chǎng)。
展會(huì)同頻，打造行業(yè)交流高地
與大賽同期舉辦的“2026第二屆精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)”與“第五屆精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇”，將匯聚產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，展示從原料、設(shè)備到技術(shù)服務(wù)的全環(huán)節(jié)創(chuàng)新成果。展覽范圍涵蓋麥芽、酒花、酵母等原料，糖化、發(fā)酵、灌裝等設(shè)備，以及酒吧設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈管理等配套服務(wù)，為從業(yè)者提供一站式采購(gòu)與學(xué)習(xí)平臺(tái)。
論壇將圍繞“中國(guó)工坊啤酒趨勢(shì)”“特種麥芽風(fēng)味特點(diǎn)”“智能化釀造車間”“環(huán)保釀造技術(shù)”等熱點(diǎn)議題展開(kāi)深度探討，邀請(qǐng)行業(yè)領(lǐng)袖、技術(shù)專家與學(xué)者分享真知灼見(jiàn)，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新。參會(huì)者不僅可與同行交流釀造技藝，還能接觸到最新的市場(chǎng)動(dòng)向與技術(shù)趨勢(shì)，賦能自身發(fā)展。
資源對(duì)接，賦能品牌成長(zhǎng)
賽事與展覽不僅是展示窗口，更是資源對(duì)接、合作共贏的橋梁�；顒�(dòng)期間將組織精釀行業(yè)論壇、供需對(duì)接會(huì)、技術(shù)交流會(huì)等配套活動(dòng)，邀請(qǐng)酒水經(jīng)銷商、餐飲連鎖品牌、文旅企業(yè)負(fù)責(zé)人參與，幫助參賽品牌拓展渠道、對(duì)接市場(chǎng)、提升影響力。無(wú)論是初創(chuàng)工作室還是成熟品牌，都能在這里找到合作伙伴與發(fā)展機(jī)遇。
參與方式便捷，誠(chéng)邀共襄盛舉
參賽報(bào)名已于即日啟動(dòng)，截止日期為2026年2月10日。參賽者只需通過(guò)官方渠道填寫報(bào)名信息，寄送樣品并完成費(fèi)用繳納即可參與角逐。同期展覽與論壇亦對(duì)外開(kāi)放參觀與參會(huì)，2026年2月10日前報(bào)名還可免會(huì)議費(fèi)，歡迎行業(yè)各界人士踴躍參與。
2026年3月，讓我們相約濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心，在泉水的甘醇與麥芽的芬芳中，共同見(jiàn)證中國(guó)精釀的蓬勃生機(jī)與無(wú)限可能。這是一次舌尖的旅行，也是一次行業(yè)的凝聚。泉潤(rùn)麥香，釀動(dòng)泉城——期待與您舉杯，共釀未來(lái)！
活動(dòng)詳情與報(bào)名咨詢：
組委會(huì)聯(lián)系人：于樂(lè) 13482504268
報(bào)名截止：2026年2月10日
賽事與活動(dòng)時(shí)間：2026年3月9日-11日
地點(diǎn)：濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南市起步區(qū)黃河大道）
