隨著消費(fèi)升級(jí)與市場(chǎng)細(xì)分，精釀啤酒行業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)、促進(jìn)行業(yè)深度融合，一場(chǎng)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、匯集多元聲音的行業(yè)盛會(huì)即將拉開帷幕。2026年3月9日至11日，“2026精釀啤酒大賽&頒獎(jiǎng)盛典、2026精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇暨中國(guó)（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展”將在濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。本次大會(huì)由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦，齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，旨在打造一個(gè)集技術(shù)交流、產(chǎn)品展示、賽事評(píng)選、商貿(mào)對(duì)接于一體的高端平臺(tái)，誠(chéng)邀全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者共襄盛舉。
全鏈條覆蓋，打通產(chǎn)業(yè)上下游
本次大會(huì)的亮點(diǎn)之一是其“全鏈條”覆蓋的展示與交流體系。從原料供應(yīng)到生產(chǎn)設(shè)備，從釀造技術(shù)到品牌營(yíng)銷，從終端配送到酒吧設(shè)計(jì)，幾乎涵蓋了精釀啤酒產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。
在“中國(guó)（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展”中，觀眾將看到來自全國(guó)乃至全球的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商，包括特種麥芽、創(chuàng)新酒花制品、多樣化酵母及各類風(fēng)味輔料。同時(shí)，設(shè)備展區(qū)將集中展示從糖化、發(fā)酵、灌裝到智能控制的先進(jìn)設(shè)備與解決方案，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化升級(jí)。
此外，展覽還特別設(shè)置了“酒精飲品品牌商”板塊，不僅涵蓋精釀啤酒品牌，還包括清酒、蒸餾酒、低酒精飲品等多元化酒類，展現(xiàn)了行業(yè)跨界融合的新趨勢(shì)。配套服務(wù)展區(qū)則匯聚了冷鏈物流、酒吧設(shè)計(jì)、智能點(diǎn)單系統(tǒng)等服務(wù)商，真正實(shí)現(xiàn)“一站式”產(chǎn)業(yè)對(duì)接。
多維度交流，碰撞思想火花
除了豐富的展覽內(nèi)容，大會(huì)同期舉辦的“2026精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇”將圍繞行業(yè)熱點(diǎn)與前沿技術(shù)，展開多維度、深層次的交流。論壇擬設(shè)九大主題，包括：
1、中國(guó)工坊啤酒趨勢(shì)及展望
2、特種麥芽生產(chǎn)技術(shù)及其風(fēng)味特點(diǎn)
3、培育微生物新質(zhì)生產(chǎn)力，打造中國(guó)美酒核心競(jìng)爭(zhēng)力
4、中國(guó)本土風(fēng)味橡木桶在精釀啤酒領(lǐng)域應(yīng)用研發(fā)的更多可能性
5、精釀啤酒釀造訣竅
6、新形勢(shì)下啤酒企業(yè)如何通過爆品戰(zhàn)略再創(chuàng)新、再發(fā)展？
7、精釀啤酒裝備創(chuàng)新面面觀
8、如何實(shí)現(xiàn)釀造車間的自動(dòng)化、智能化管理和降耗增效
9、環(huán)保要求下的釀造技術(shù)變革、消費(fèi)者口味多樣化對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)
這些議題既關(guān)注技術(shù)研發(fā)，也緊扣市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，既有宏觀趨勢(shì)分析，也有微觀實(shí)操分享，旨在為從業(yè)者提供真正有啟發(fā)、可落地的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。
賽事賦能，樹立行業(yè)標(biāo)桿
為推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)提升與品牌建設(shè)，大會(huì)特別設(shè)立“精釀啤酒大賽暨頒獎(jiǎng)盛典”。該賽事由國(guó)際生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)組委會(huì)聯(lián)合行業(yè)專家與百家媒體共同打造，設(shè)立金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在表彰優(yōu)秀品牌、樹立行業(yè)標(biāo)桿。所有入選展覽展示區(qū)的企業(yè)均可免費(fèi)參賽，通過專業(yè)評(píng)審與媒體曝光，助力品牌提升影響力。
免費(fèi)參會(huì)，開放共贏
為推動(dòng)行業(yè)知識(shí)共享與技術(shù)普及，本次論壇將于2026年2月10日前開放免費(fèi)報(bào)名通道，參會(huì)者僅需自理食宿即可參與全部議程。此外，展覽與賽事板塊也面向行業(yè)全面開放，無論是釀造師、廠商、供應(yīng)商、經(jīng)銷商，還是學(xué)者、媒體、服務(wù)商，都能在這里找到屬于自己的位置與價(jià)值。
誠(chéng)邀參與，共筑未來
2026精釀啤酒大會(huì)不僅是一場(chǎng)展覽、一場(chǎng)論壇、一場(chǎng)比賽，更是一個(gè)生態(tài)共建的平臺(tái)。在這里，產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)可以面對(duì)面交流，技術(shù)創(chuàng)新者可以與市場(chǎng)實(shí)踐者碰撞思路，品牌方可以與渠道商精準(zhǔn)對(duì)接。無論是尋求技術(shù)突破、探索市場(chǎng)機(jī)會(huì)，還是尋找合作伙伴、學(xué)習(xí)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，這里都將為您打開一扇門。
大會(huì)時(shí)間：2026年3月9日-11日
地點(diǎn)： 濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心（起步區(qū)黃河大道）
參會(huì)咨詢： 精釀啤酒展組委會(huì) 于樂 13482504268
