隨著國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)的持續(xù)升溫，一場(chǎng)匯聚行業(yè)智慧、技術(shù)與創(chuàng)新力量的盛會(huì)即將拉開(kāi)帷幕。2026年3月9日至11日，“2026精釀啤酒大賽&頒獎(jiǎng)盛典、2026精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇暨中國(guó)（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展”將在濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。本次盛會(huì)由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦，齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，旨在推動(dòng)行業(yè)技術(shù)交流、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新，為從業(yè)者搭建一個(gè)集學(xué)習(xí)、展示、合作于一體的高價(jià)值平臺(tái)。
一、多維內(nèi)容賦能，聚焦行業(yè)前沿趨勢(shì)
本次活動(dòng)以“技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、品質(zhì)引領(lǐng)”為核心，涵蓋三大板塊：精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇、精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì)、精釀啤酒大賽暨頒獎(jiǎng)盛典。內(nèi)容覆蓋從原料、工藝、裝備到品牌、營(yíng)銷、服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈，為參與者提供全方位、多角度的行業(yè)洞察與實(shí)踐指南。
論壇議題緊扣行業(yè)熱點(diǎn)與痛點(diǎn)，包括：
1、中國(guó)工坊啤酒趨勢(shì)及展望
2、特種麥芽生產(chǎn)技術(shù)及其風(fēng)味特點(diǎn)
3、培育微生物新質(zhì)生產(chǎn)力，打造中國(guó)美酒核心競(jìng)爭(zhēng)力
4、中國(guó)本土風(fēng)味橡木桶在精釀啤酒領(lǐng)域應(yīng)用研發(fā)的更多可能性
5、精釀啤酒釀造訣竅
6、新形勢(shì)下啤酒企業(yè)如何通過(guò)爆品戰(zhàn)略再創(chuàng)新、再發(fā)展？
7、精釀啤酒裝備創(chuàng)新面面觀
8、如何實(shí)現(xiàn)釀造車間的自動(dòng)化、智能化管理和降耗增效
9、環(huán)保要求下的釀造技術(shù)變革、消費(fèi)者口味多樣化對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)
這些議題不僅關(guān)注技術(shù)突破，更注重市場(chǎng)實(shí)踐與可持續(xù)發(fā)展，助力企業(yè)在變革中找準(zhǔn)方向、提升競(jìng)爭(zhēng)力。
二、展覽規(guī)模升級(jí)，全景展示產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)
本次展覽將啟用濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心N1-N6館，展示范圍涵蓋：
- 原料板塊：麥芽、酒花、酵母、風(fēng)味劑等；
- 設(shè)備與技術(shù)：從糖化發(fā)酵到灌裝貼標(biāo)的全流程設(shè)備，以及自動(dòng)化控制系統(tǒng)、清潔環(huán)保設(shè)備等；
- 品牌與飲品：精釀啤酒、清酒、蒸餾酒、低酒精飲品等多類品牌商與代理商；
- 服務(wù)與配套：酒吧設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈管理、冷藏物流、技術(shù)咨詢等全鏈條服務(wù)。
屆時(shí)，來(lái)自全國(guó)各地的設(shè)備制造商、原料供應(yīng)商、品牌商、服務(wù)商將齊聚一堂，為行業(yè)呈現(xiàn)一場(chǎng)涵蓋“釀、裝、銷、服”的一站式產(chǎn)業(yè)盛宴。
三、賽事加持，樹立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿
作為本次活動(dòng)的重要亮點(diǎn)，“2026精釀啤酒大賽”將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專家、學(xué)者與百家媒體共同參與評(píng)審與推廣。大賽設(shè)立金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在發(fā)掘和表彰優(yōu)秀品牌與產(chǎn)品，樹立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿，推動(dòng)精釀啤酒文化向更廣、更深層次發(fā)展。
所有入選精釀啤酒展示區(qū)的企業(yè)均可免費(fèi)報(bào)名參賽，非參展企業(yè)亦可關(guān)注后續(xù)開(kāi)放機(jī)會(huì)。頒獎(jiǎng)盛典將于3月10日舉行，屆時(shí)將匯聚行業(yè)精英，共同見(jiàn)證榮耀時(shí)刻。
四、開(kāi)放參與，共建行業(yè)未來(lái)
本次盛會(huì)面向全行業(yè)開(kāi)放，參會(huì)對(duì)象包括：
- 精釀啤酒釀造師、酒廠負(fù)責(zé)人、管理人員
- 原料與設(shè)備供應(yīng)商
- 品牌方、經(jīng)銷商、服務(wù)商
- 科研機(jī)構(gòu)、高校學(xué)者、行業(yè)媒體等
為鼓勵(lì)早期參與，2026年2月10日前報(bào)名可免除會(huì)議費(fèi)與資料費(fèi)，食宿自理。展覽與大賽報(bào)名同步開(kāi)放，歡迎各方踴躍參與。
五、匯聚濟(jì)南，共繪精釀新藍(lán)圖
濟(jì)南作為山東省會(huì)，地處黃河流域重要節(jié)點(diǎn)，交通便利、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，是舉辦此類行業(yè)盛會(huì)的理想之地。黃河國(guó)際會(huì)展中心現(xiàn)代化設(shè)施完善，可為參會(huì)者提供優(yōu)質(zhì)的展會(huì)體驗(yàn)。
這是一場(chǎng)不容錯(cuò)過(guò)的行業(yè)聚會(huì)，更是一次思想碰撞、資源對(duì)接、合作啟航的契機(jī)。無(wú)論你是技術(shù)探索者、設(shè)備創(chuàng)新者、品牌建設(shè)者，還是行業(yè)觀察者、市場(chǎng)開(kāi)拓者，都能在這里找到屬于你的舞臺(tái)。
展會(huì)時(shí)間：2026年3月9日-11日
展會(huì)地點(diǎn)：濟(jì)南黃河國(guó)際會(huì)展中心（起步區(qū)黃河大道）
參會(huì)咨詢：精釀啤酒展組委會(huì) 于樂(lè) 13482504268
